Đặc điểm và thành phần dinh dưỡng: Vị ngon, chứa nhiều protei chất lượng tốt và chất khoáng như: canxi, kẽm, iốt…Ngoài ra còn chứa nhiều vitamin C, nhiều loại axit amino, và enzim, có công dụng hỗ trợ tiêu hóa, thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu, tiêu đờm. Thai phụ ăn không những thu được chất dinh dưỡng toàn diện, mà còn có tác dụng tiêu hóa, tăng cường thể chất, thúc đẩy sự hình thành các cơ quan của thai nhi.
Nguyên liệu:
400g củ cải, 25g tôm rảo khô, 40g tỏi tươi, 50g dầu thực vật, 25g hành, 20g dầu mè, muối, bột ngọt, mỗi loại lượng thích hợp.
Cách chế biến:
Củ cải rửa sạch, bỏ vỏ, cắt từng miếng dày, cho vào nước sôi chần qua, vớt ra.
Tỏi lột vỏ, thái lát mỏng.
Hành rửa sạch, tỉa hoa.
Đun nóng dầu trong nồi, cho hành hoa vào xào thơm.
Sau đó thêm nước vừa đủ, bỏ củ cải, tôm rảo khô vào nấu chín.
Khi sôi, hạ nhỏ lửa, hầm đến khi củ cải chín, nêm muối, dầu mè, tỏi, bột ngọt vào rồi đảo đều.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét