Đặc điểm và thành phần dinh dưỡng: Mát, ngon miệng, chứa nhiều canxi, vitamin B1…
Nguyên liệu:
100g đậu phụ, 25g lạc, 30g dầu hoa tiêu, 25g đậu Hà Lan, 50g mộc nhĩ ngâm nước, lượng muối thích hợp.
Cách chế biến:
Đậu phụ nấu chín, vớt ra cho qua nước lạnh làm nguội, cắt hình quân cờ.
Lạc ngâm nước nở ra, sau đó luộc chín, vớt ra.
Mộc nhĩ rửa sạch, cắt thành hình quân cờ, dùng nước sôi chần một chút, vớt ra cho qua nước lạnh.
Đậu Hà Lan luộc chín vớt ra.
Đậu phụ, lạc, mộc nhĩ, đậu Hà Lan cho vào trong bát; thêm muối và dầu hoa tiêu chín vào, trộn đều.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét